Publié sur oumma.com (à signaler que le site n'a pas publié l'intervention de l'association ASIDCOM sur l'état du Halal ????)
Islam de marché ou marché de dupes ?

Par Haoues Seniguer
jeudi 4 octobre 2007

Le mois sacré du Ramadan, du moins consacré comme tel en islam, est devenu en Occident, plus que partout ailleurs sans doute, avec la présence massive de millions de musulmans principalement nés et socialisés en terre occidentale, un moment privilégié, une période particulièrement attendue parce qu’économiquement prolifique, du fait d’une observation accrue de cette pratique rituelle canonique.

Les commerçants ou PDG des grands groupes sont évidemment les premiers à s’en réjouir ainsi que des entrepreneurs musulmans opportunistes. Le musulman n’est-il finalement jamais aussi choyé, ménagé, flatté dans ses croyances, que lorsqu’il participe inlassablement à la prospérité économique de son pays. Cela personne n’y trouve rien à redire dans notre paysage politique sauf à de très rares exceptions.

En France, avec près de cinq millions de personnes de religion et/ou de culture musulmane(s), la fabrication, la confection et la commercialisation de produits dits Halal a progressé sur presque la totalité du pays. On en trouve à présent, disponibles sur les étales de la quasi-totalité des grandes surfaces de l’hexagone, offres peu ou prou diversifiées d’ailleurs, suivant la concentration des populations cibles, comme par exemple dans les agglomérations lyonnaises et parisiennes.

Ces produits génèrent une telle manne financière, du reste à ce point considérable qu’il est difficile de l’évaluer avec exactitude, que le marché du Halal est l’objet de toutes les convoitises et sujet à d’âpres concurrences. Cette manne supposée importante suscite à ce titre, au sein même de la communauté musulmane française, de profondes rivalités.

Des produits aussi divers que des quenelles, choucroute, raviolis, saucissons, hachis Parmentier (on en passe et des meilleurs) estampillés Halal, prospèrent désormais au rayon « oriental » de nos grandes enseignes, sans compter les échoppes des petits commerçants ou détaillants de quartiers populaires qui en regorgent également.

S’il faut assurément se réjouir de la variété des produits de type Halal accessibles aujourd’hui aux musulmans, contribuant ainsi à leur laisser une plus grande liberté de choix, on ne saurait être naïfs cependant, sur certains des effets pervers de cet « islam de marché », pour reprendre une expression du chercheur suisse Patrick Haenni qui en a analysé les principaux rouages dans un ouvrage éponyme (1).

Les piliers de l’islam, les dogmes sont par conséquent et d’une certaine façon, fatalement instrumentalisés jusqu’à perdre de leur esprit ; au service d’un gigantesque business, dans un monde mondialisé, où l’on loue, jusqu’à plus soif, les vertus incommensurables de l’économie de marché capitaliste. Et ce au nom de la liberté d’entreprendre et de l’argent roi.

Même l’islam en pratique, pourtant soi-disant rétif à la modernité à en croire les plus puristes d’entre les musulmans et parmi les plus mal avisés (islamophobes), est pénétré, au même titre que le protestantisme à bien des égards, par des intérêts hautement utilitaristes. Est-ce inexorable ? On ne peut le nier.

Alors même qu’il y a peine quelque dizaine d’années, il fallait, pour les musulmans attachés à la norme religieuse, faire quelquefois plusieurs centaines de kilomètres pour se fournir en viande cachère et acheter tout une gamme d’aliments contrôlés par les autorités religieuses, affiliées aux grandes mosquées françaises, voilà que les biens de consommation tant recherchés arrivent dans nos villes. Faut-il forcément s’en réjouir ? Rien n’est moins sûr.

En effet, depuis quelques années, les filières se sont multipliées pour le meilleur et surtout pour le pire, ne serait-ce que par rapport aux nombreuses suspicions qui pèsent plus que jamais sur la qualité et l’authenticité de certaines marques et/ou tampons « Halal ». Des personnes peu scrupuleuses sembleraient utiliser et vendre de pseudo certifications qu’ils délivreraient ainsi en toute impunité à des acheteurs prêts à tout, pour participer aux immenses débouchés offerts par le marché du Halal.

Il est grand temps, que nous autres musulmans, peut-être trop consuméristes et pas assez vigilants, particulièrement ceux-là mêmes qui sont censés nous représenter à l’échelon régionale et nationale (CRCM et CFCM), nous nous attelions davantage et beaucoup plus sérieusement à ce problème d’authentification de la viande et de tous les produits dérivés.

Le jeûne est sans doute un moment festif au cours duquel se scellent retrouvailles entre amis et proches, certes une dimension non négligeable, mais il n’est certainement pas que cela. Il est également un moment spirituel intense où l’on exerce, par la réflexion et la méditation, notre liberté face aux instincts de toute nature et à « l’appel du ventre ». Le mois du Ramadan est donc surtout là pour nous rappeler à nos obligations et nos devoirs tant spirituels que sociaux.

(1) Patrick Haenni, L’islam de marché, Seuil, Paris, 2005.

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Charte d’ASIDCOM

Conseil d'administration du 25 Doul Qida 1427 H. / 16 décembre 2006 dans l'attente de l'adoption statutaire de  la prochaine assemblée générale de 1428 H. / 2007.

Les défis, les sources, les principes, le patrimoine littéraire, les solidarités possibles, les recommandations, les condamnations, les affirmations et les encouragements.

Face aux défis de l'utilisation de la science (pollutions alimentaires et environnementales, manipulations génétiques des organismes et plantes), de l'agro-industralisation, d'un monde dominé par le "Ribat" (la spéculation financière), les consommateurs musulmans ont les ressources nécessaires pour la recherche du licite :

Source principale : le Coran

Sources secondaires : les hadiths certifiés avec leurs classifications tradition du prophète)(pbsl)

                               le consensus (ijmâa)

                               le raisonnement analogique (qiâs)

                               la pratique des médinois

                               l’opinion des compagnons du prophète (pbsl)

                               le choix juridique (istihsan)

                               l’utilité publique (istisah)

                               la préservation des actes illicites (saad addarai’)

                               le respect de la coutume

                               la prise en considération de l’argument opposé

                               l'interprétation comme norme juridique (istihal)

Parallèlement, existe une classification des devoirs et interdits

les piliers (rouhn)

l'obligatoire (le fardh)

       -----     (les ouadjib)

les recommandations

ce qui est déconseillé

ce qui est interdit

La jurisprudence islamique est riche de plusieurs écoles du fiqh (droit musulman)

"Consommer n'est qu'un moyen pour mieux servir Allah"

"Allah n'impose à chacun que ce qu'il peut porter"  Coran 2/286

Dans la sourate 80 "il s'est renfrogné", Allah nous indique où doit se situer notre regard, notre attention: le vieil aveugle pauvre plutôt que le riche notable de la Mecque.

Dans la définition du licite et de l'illicite, les principes adoptés par l'Islam sont clairs :

- la règle originelle en tout est la permission

- seul Dieu a le droit d'autoriser et d'interdire

- interdire le licite et autoriser l'interdit sont étroitement liés à l'associationnisme

- l'interdiction se rapporte toujours aux choses impures et nocives

- il y a dans les choses licites de quoi se passer des choses interdites

- la ruse pour faire passer l'interdit est interdite

- la bonne foi n'excuse pas l'interdit

- le devoir d'éviter les choses équivoques

- pas de complaisance et pas de différence dans le jugement des interdits

- la nécessité lève l'interdiction

L'association A.S.I.D.C.O.M. encourage les consommateurs musulmans à la lecture, la méditation, l'éducation, la formation afin de découvrir ou redécouvrir le patrimoine littéraire (non exaucif):

- "licite et illicite" d'Al Ghazalî

- "le licite et l’illicite en Islam" du Dr Quardaoui

- "la médecine prophétique" d'Ibn Qayîm

- "minhaj el moslim" d'El Dzazaïr

- "al wafi" de l'iman An Nawawî

- le licite et l'illicite" du Dr Chebagouda.

- L’épître  (risala d’Ibn Abi Zyad et ses commentaires

- Le muwatta et ses commentaires (droit malékite)

Des groupes religieux ou philosophiques ne sont pas en opposition sur certains aspects de notre recherche du licite :

-  la casherout pour le porc, les graisses animales, viandes al mayta

- les végétariens sur les rapports de l'homme et de l'animal, les fromages.

Pour aider nos frères et sœurs consommateurs  et consommatrices, nous recommandons modestement :

- l'usage de la liste des additifs E à surveiller.

- la recherche de viandes et produits à base de viande conformes aux exigences coraniques. Les contingences politiques, économiques ne sauraient justifier l'usage de l'électronarcose, l'assommage des bêtes au moment de leur mise à mort.

- l'exigence de l'information nécessaire au libre choix : rapports des inspections officielles, origine des viandes, numéro d'agrément vétérinaire, lieu d'abattage, organisme certificateur de la licité. A ce jour aucun organisme dit "halal" n'est reconnu par l'Etat. Aucune confiance aveugle n'est accordée tant l'enjeu financier (cartes et circuits opaques) et politique pour la connaissance du réel ; traçabilité, marché, diversité des acteurs.

- l'arme de dissuasion économique, éthique et moral est le boycott pour nos devoirs (respect, morale, éthique, solidarité) et nos droits ( économiques, sanitaires, sociaux et religieux).

- participation aux ateliers de la consommation mis en place dans les mosquées, les écoles, les points de consommations, les lieux de la vie associative.

Conformément à la sagesse divine, nous condamnons :

- l'usage et la consommation d'organismes et plantes manipulées génétiquement

- la remise en cause de l'abattage rituel, tolérée par dérogation européenne.

Nous affirmons que notre objet statutaire reste la défense des intérêts des consommateurs musulmans sous toutes ses formes. Nous oeuvrons pour le développement de l'association avec l'indépendance de toute activité professionnelle ( conformément à l'article L412.1 du Code la Consommation).

Nous défendons l’application du droit positif ainsi que des recommandations internationales :

-          Codex Alimentarius (session de 1997, CAC/CL 24-1997) sur l’utilisation du terme Halal

-          Conseil national de l’alimentation, avis numéro 29. Ministère de l’agriculture concernant la politique alimentaire : enjeux et aspects méthodologiques, il est recommandé la prise en compte des dimensions culturelles, religieuses.

-          Code la consommation, article L121-1 « est interdit toute publicité comportant, sous quelque forma que ce soit, des allégations, indications, présentations fausses ou de nature à induire en erreur (tromperie sue la marchandise). Les services DGCCRF, DDSV, OPJ peuvent agir.

-          Code de procédure pénale, article D354 « les détenus doivent recevoir une alimentation variée…et dans toute la mesure du possible, dans le respect de leurs convictions philosophiques, voir religieuses ».

-          Convention internationale du droit des enfants 1989, article 14. Les Etats respectent les droits des enfants à la liberté de pensée, de conscience et de religion.

-          On peur rajouter les grands textes fondateurs des droits de l’homme : 1789, 1792, loi de 1905 sur la séparation des pouvoirs, convention européenne des droits de l’homme…

Nous encourageons nos frères et sœurs en Islam à nourrir leur spiritualité en faisant l'effort sur le chemin du licite, à protéger leur santé, leur famille, aider leurs voisins, les pauvres et orphelins, à protéger les animaux et respecter l'environnement.

Sallam alikoum wa ramoutallah wa barakatû